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内蒙古振兴传统奶制品业须过三道“坎”

admin

部门乳企垄断奶源、压价坑害奶农怎么破

内蒙古振兴传统奶制品业须过三道“坎”

停止2019年底全区在市场羁系部门存案挂号的民族奶食品生产加事情坊点共有1546家遍布全区11个盟市58个旗县区年加工产值超10亿元其中加工奶酪近7000吨占全国自产干奶酪类产量的7成以上。

“求过于供”民族传统奶制品前景辽阔

近些年部门乳企险些垄断奶源泛起压价坑害奶农的现象导致上游奶农养牛努力性下降。自治区农牧厅畜牧局局长白音先容说海内奶牛存栏总体上一连下降2019年存栏量约700万头仅有十年前存栏量的一半左右。白音表现民族奶制品生产疏散广泛数量众多可以就近消化当地奶源有效保障上游奶农利益动员奶牛存栏量回升提升散户养殖的努力性这也是内蒙古想要做好奶制品这篇文章的主要原因。

民族传统奶制品正走进越来越多的大型商超、专营店。记者在赤峰、通辽、乌兰察布等地的商超内看到超市内设有传统奶制品专柜这些奶制品的独立包装上都有商品条形码、商标实现了质量可追溯很受都会消费人群接待。

位于察哈尔右翼后旗的蒙根高勒养殖牧民互助社就是当地扶持的一家奶食加工厂革新升级试点。该互助社去年建成并投产传统奶制品加工厂厂内设备齐全、治理规范、初具规模能生产低温发酵乳、奶豆腐、奶嚼克等13个品种年产值约800万元。“现在正举行升级革新准备申领生产许可证还注册了自己的商标。”互助社卖力人恩克期待地说以后传统奶食品的生产能力和销售渠道就更多了。

“民族奶制品销售得很好传承创新民族奶制品是促进农牧民增收、助力脱贫攻坚的重要渠道也是实现奶业振兴的重要抓手和突破点。”内蒙古自治区市场监视治理局副局长彭万臻说现在内蒙古的民族奶食品生产仍以家庭作坊为主占比达95%以上全区所有具有食品生产许可证的工厂仅有16家。看到民族奶制品工业的庞大前景后在政府主管部门的引导下不少小作坊整改升级愿望强烈开始转向正规化生产。

“专项行动”助力传统奶制品缔造更大价值

民族传统奶制品的检测能力不足是另一制约因素。内蒙古自治区市场监视治理局调研发现当前不少牧区的原料奶泉源庞大既有农牧民散养牛奶也有大型乳企拒收的奶站牛奶甚至另有用奶食品半制品做生产原料绝大多数小作坊没有磨练检测设备。对此内蒙古为民族奶业旗县区摆设检测经费提升奶食品原料奶和制品的磨练检测水平。王齐田先容说内蒙古计划给100多家示范试点配备原料奶检测设备在各示范园区建设传统奶制品磨练检测体系同时依托当地的区域性食品宁静磨练中心开展奶制品抽检事情切实把好质量宁静关。

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